Kom godt igennem din faste

For nogen er det at faste bare rigtig nemt. De kommer hurtigt i dyb ketose (den tilstand, hvor kroppen bruger fedtdepoterne som brændstof) og føler nærmest ingen sult. For os andre kan det være lidt mere udfordrende. I denne blog vil jeg fortælle lidt mere om, hvordan jeg kommer gennem mine faster.

For det første, er det at faste længere tid noget, du skal træne dig op til. Jeg er selv ikke specielt god til det, og har nærmest brugt det sidste år på det. For mig har det været enormt vigtigt, at finde dette redskab, som sammen med en ketogen kost (LCHF) for første gang i mit liv, har givet mig kontrol over min vægt, og jeg betragter det nu som min måde at leve på og som noget, jeg aldrig holder op med. Men jeg har masser af sociale events hen over året, hvor jeg bare spiser helt almindeligt. Jeg søger bare altid for at balancere det med faste og keto-kost. For eksempel har december nærmest været en lang fest. Og derfor indstiller jeg mig mentalt på, at efter en fest, kommer faste. Den mentale præparering er meget vigtig for mig. Jeg kan mærke, at selv om det er dejligt at spise og frådse i alle de gode sager som brød og julegodter, så længes jeg nærmest efter den lette følelse, som fasten giver mig. Det bruger jeg aktivt, når jeg forbereder mig på længere fasteperioder. Kortere fasteperioder på op til 24 timer og også 36 timer er i dag blevet rutine for mig, og noget, jeg gør med lethed de fleste gange. Der er masser af ting, der kan sabotere en faste for mig, stress er det allerværste, men så faster jeg bare det antal timer, der er muligt for mig, og prøver igen dagen efter eller når der er mere ro på. Men næsten uanset hvordan jeg har det, spiser jeg aldrig morgenmad i hverdagene. I dag er det sjældent jeg føler sult, når jeg faster. Jeg kan føle mig lidt “tom”, men nyder egenlig bare, at jeg ikke er oppustet eller lad på grund af en fuld mave. Jeg har typisk masser af energi, når jeg faster. Men i starten måtte jeg øve mig rigtig meget, og brugte meget nedenstående tips og tricks til at komme igennem mine faster.

“Støttehjul” til faste”

En “rigtig” faste, eller den type af faste, som giver de størst mulige helbredsmæssige og vægttabsmæssige fordele, består kun af vand, the og kaffe uden mælk, fløde eller sødestoffer.

Men for mange, kan det være svært, og så er der en del “støttehjul” man kan bruge, uden at bryde fasten, og så man lettere kan fortsætte.

Vand og elektrolytter

At faste og dermed ændre sin krop fra at bruge glukose som brændstof til at forbrænde fedt, kan give en del ubehag i kroppen. Det er kendt som “Keto-influenza”. Det er ikke på nogen måde farligt, og er faktisk kroppens reaktion på “afvænningen” fra de mange raffinerede kulhydrater, der er i en typisk vestlig kost. Symptomer er muskelømhed, svimmelhed, kvalme, træthed og irritabilitet. Det varer fra nogle dage og op til en uges tid, og det er relativt nemt at gøre noget ved. Følgende tips og tricks hjælpe både i forbindelse med sultfornemmelser og ketoinfluenza.

1. Drik rigeligt. Helst vand, men også te. Jeg laver gerne en kande vand med masser af ingefær og citronstykker, som jeg har til at stå i køleskabet, når jeg faster. Jeg drikker danskvand som jeg tilsætter citronsaft. Pas i øvrigt på alle de her mineralvand med smag – de er som oftest tilsat sødestoffer, og sødestoffer giver dels en insulinreaktion, det vil sige du saboterer din faste og dels øger det for rigtig mange sultfornemmelsen. Jeg elsker mælk i min te, og det tog mig meget lang tid at acceptere, at det var meget nemmere at faste uden de par teskefulde sødmælk, jeg typisk putter i min te. Spiser jeg sødestoffer eksploderer min sultfornemmelse. Det er ikke sikkert det er ligesådan for dig, men det er det for mange.
2. Drik vand tilsat æblecidereddike. Æblecidereddike fremmer fedtforbrændingen og dæmper sultfornemmelsen. Jeg drikker tre glas pr. dag – et stort glas vand, hvor jeg tilsætter to teskefulde æblecidereddike
3. Tag elektrolytter. En ketogen kost og faste får kroppen til at udstøde en masse væske, som den kulhydratrige kost har bundet i din krop tidligere. Mister du for meget væske uden at erstatte den, øger dette det indledende ubehag. Elektrolytter er egenligt bare salte som hjælper med at holde på den væske, du indtager, og erstatter de elektrolytter, du mister, når den væskedrivende effekt ved faste sætter ind. Personligt tager jeg Salt Stick Caps (du kan blot google dette navn) og bruger en magnesiumolie, som jeg smører på den nederste del af ryggen og forsiden af lårene, hvor jeg oplever ubehag. Jeg gør det inden jeg skal sove – det hjælper fantastisk på søvnen. Har du badekar, så prøve et bad i epsom-salt, som også er magnesium. Det fås hos helsekostbutikker og matas. Magnesium optages bedre gennem huden end ved at indtage for eksempel tabletter. Jeg tager op til seks Salt Stick Caps tabletter – to morgen, middag og aften – i den periode ubehaget varer, og bruger rutinemæssigt magnesium olie om aftenen. Det hjælper meget!
4. Sørg for at få salt. Ikke den almindelige bordsalt af dårlig kvalitet og med tilsat jod, men en god Himalayasalt, Læsøsalt eller middelhavssalt. Put en knivspids i vand, te, eller bone broth. Det kan ikke smages, men det hjælper.
5. Bone broth – hjemmelavet! Det er en gudedrik, fyldt med collagen, mineraler og vitaminer. En “rigtig” faste hvor du går efter de optimale helbreds og vægttabsfordele, skal helst bestå at rent vand, te og kaffe. Men Bone Broth kan hjælpe med at holde faste, når du er ved at falde i, den kan lindre overgangssymptomerne og har også en række helbredsfordele. Det er supernemt at lave, se opskrift her: Hjemmelavet bone broth. Du kan ikke bruge købesupper, bouillon eller industrielt fremstillet bone broth. Det indeholder kalorier, ofte for meget protein og vil fremkalde en insulinreaktion og dermed ødelægge din faste.
6. Er du helt på spanden, og ved at kaste dig frådene over alt hvad der er i køleskabet, så er MCT-olie en rigtig god løsning. Det er tilgængeligt i fx kokosolie, men man kan også købe MCT-olie i meget høj kvalitet, bla hos Ketosource.uk.com. Jeg tager en teskefuld 1-2, max 3 gange dagligt i en kop espresso. Jeg HADER kaffe, men jeg tager det her som medicin. Dels hjælper det på Keto influenza, dels giver det energi og endelig øger det ketonniveauet i din krop, og hjælper dig dermed hurtigere i ketose. Er du igang med en længerevarende faste, som jeg, måske endda efter en periode med mange kulhydrater, er MCT-olie en stor hjælp til at kontrollere sultfornemmelsen.

Jeg håber ovenstående kan hjælpe dig igennem din første faste – uanset om du faster 12 timer eller 3 dage. Skrive endelig i kommentarfeltet nedenfor eller på Fasteklubbens facebookside, hvis du har spørgsmål.